Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Telur Pindang dan Cara Membuatnya - ResepIndonesia.org

Resepindonesia.org - Telur pindang asli dari melayu. Warnanya coklat gelap dengan rasa gurih. Biasanya dimasak berjam-jam, so hasilnya telur pindang yang tahan hingga berhari hari.

Resep Telur Pindang

Resep Telur Pindang

Bahan :

  • 1 kg telur
  • 2 genggam kulit bawang merah
  • 15 lembar daun jambu biji
  • 1 liter air
  • 5 sdm kecap manis
  • Minyak goreng untuk menumis

Bumbu, haluskan :

  • 6 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sdt lada
  • Garam secukupnya

Cara membuat pindang telur :

  1. Rebus telur dengan kulit bawang dan daun jambu selama 3 jam dengan api sedang. Susun telur dan daun jambu hingga keduanya tercampur rata.
  2. Telur ini bisa langsung disantap. Jika kulit telurnya masih utuh alias tidak retak sedikitpun, telur pindang ini akan awet hingga 2 hari.
  3. Jika ingin dimasak sebagai telur pindang kecap : tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan 100 ml air dan kecap, masukkan pula telur pindang yang telah dikupas. Masak hingga mendidih dan kuah mengental. Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng.