Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Nasi Kuning Spesial dan Langkah-langkah membuatnya - Resep Indonesia

ResepIndonesia.org - Nasi kuning merupakan hidangan yang spesial untuk disantap pada saat momen spesial yang harus dirayakan seperti hari ulang tahun ataupun momen syukuran. Nasi kuning dapat dibuat dengan aneka rempah-rempah pilihan yang membuatnya menjadi enak untuk disantap pada momen spesial.

Resep Nasi Kuning Spesial

Nasi kuning spesial ini bisa anda santap dengan aneka lauk pendamping seperti ayam goreng, telur balado dan sambal goreng hati bisa menjadi pilihannya.

Pada resep Nasi Kuning Spesial ini, santan yang untuk dimakas dengan aneka bumbu rempah pilihan. Selain serai dan daun salam, ditambahkan pula bawang merah hingga perasan jeruk nipis.

Adapun resep nasi kuning spesial yang bisa anda coba sendiri dirumah bisa anda lihat pada riciannya dibawah ini.

Resep Nasi Kuning Spesial

Bahan-bahan:

  • 1 lt beras, cuci bersih
  • 3 ruas kunyit, haluskan dan ambil airnya saja
  • 3 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun salam
  • 4 lembar daun pandan, simpulkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 8 butir bawang merah, ulek kasar
  • 3 siung bawang putih, ulek kasar
  • 1 lt santan sedang
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm garam
  • 1 buah jeruk nipis

Langkah-langkah membuat Nasi Kuning Spesial

  1. Pertama rebus santan bersama dengan kunyit, serai, daun salam, daun pandan, daun jeruk, bawang merah, bawang putih, garam dan gula. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Lalu angkat dan sisihkan.
  2. Kukus beras hingga setengah matang, angkat dan masukkan ke dalam rebusan santan berbumbu. Tambahkan perasan jeruk nipis lalu tutup hingga santan meresap.
  3. Kukus beras hingga matang, lalu angkat. Sajikan dengan lauk dan pelengkap lainnya.

Nah begitulah cara membuat Resep Nasi Kuning Spesial yang dikutip dari buku "Menu Jamuan Nasi Lengkap Tradisional Indonesia (Dwi Bahasa-Bilingual)" karya daro Dani Yohana dan Sri Wardani terbitan PT Gramedia Pustaka.

Selamat mencoba membuat Nasi Goreng Spesial dan Semoga berhasil.