Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Bakso Aci pedas Enak dan Cara Pembuatannya - ResepIndonesia

ResepIndonesia - Musim hujan sperti ini memang paling cocok untuk menyantap hidangan yang hangat-hangat dengan kuah yang segar dan pedas, apa lagi kalo bukan Baso Aci.

Baso Aci ini memang begitu populer di Indonesia, tak heran jika kepopuleran bakso aci tidak ada matinya. Baik dari kalangan anak kecil maupun dewasa suka dengan makanan enak satu ini.

Baso Aci Enak

Tekstur yang kenyal dan mungil sehingga biasa dihidangkan dalam jumlah banyak dalam satu mangkok, wah enak banget rasanya dihidangkan pas lagi musim dingin begini.

Bakso Aci ini kita bisa membuatnya dirumah loh. Caranyapun sangat mudah, apalagi buat anda yang hobi masak. Membuat Bakso aci sendiri dirumah menjadi alternatif bagi anda yang tidak ingin keluar membeli bakso aci ini.

Nah Penasaran seperti apa cara membuat bakso aci yang enak? Langsung saja simak ulasannya dibawah ini.

Bahan Resep Baso Aci

  • Tepung terigu 100 gram
  • Tepung tapioca/kanji/sagu 100 gram
  • Ebi, disangrai halus 1 sendok makan
  • Air panas 200 ml
  • Bawang putih, goreng hingga kulitnya kecoklatan 2 siung
  • Daun bawang yang sudah diiris kasar 2 batang saja
  • Air untuk merebus 800 ml
  • Air untuk kuah baso aci 800 ml
  • Tulang untuk kaldu 100 gram
  • Gula
  • Garam
  • Merica
  • Masako/Royco/Sasa/Ajinomoto
  • Bawang goreng yang dihaluskan 1 sendok makan

Cara Membuat Resep Baso Aci yang Enak

  1. Siapkan 1 siung bawang putih yang sudah digoreng, lalu kupas dan haluskan bawang putih goreng tersebut.
  2. Siapkan wadah dan masukkan seluruh tepung, daun bawang, dan bawang putih goreng, lalu campur semuanya.
  3. Bumbui bahan-bahan yang sudah dicampurkan di dalam wadah tadi dengan merica dan garam lalu aduk hingga merata.
  4. Lalu tuangkan air ke dalam wadah tadi sedikit demi sedikit dan uleni sampai halus
  5. Masukan air ke dalam panci dan masak dengan api kecil
  6. Ambil adonan tersebut dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil lalu cemplungkan ke dalam air yang sedang direbus. Masak Baso tersebut hingga mengapung
  7. Jika baso sudah mengapung semuanya selanjutnya matikan kompor dan tiriskan.
  8. Siapkan air untuk kuah dengan memasukan air kedalam panci.
  9. Selanjutnya rebus air untuk kuah tersebut hingga mendidih
  10. Masukan tulang-tulang ayam/sapi kedalam rebusan kuah dan rebus selama 10 menit.
  11. Ambil 1 siung bawang putih goreng dan kupas, lalu campurkan dengan bawang goreng tabur dan haluskan, lalu masukan kedalam kuah kaldu.
  12. Masukan merica, gula, dan garam sebagai bumbu untuk kuah kaldu dan rebus selama 15 menit.
  13. Setelah dicicipi dan dirasa sudah pas serta matang, matikan kompor dan ambil mangkuk lalu masukkankuah serta baso aci kenyal tersebut.
  14. Sajikan dengan sambal, kecap, dan saos agar semakin nikmat, Bakso Aci siap untuk disamtap.

Nah gimana? cukup mudah bukan? Pembuatannya yang tidak ribet dan tentunya bahannya mudah didapat dan murah. 

Selamat mencoba resep Bakso Aci yang enak ini, semoga hasil dapat memuaskan selera anda.