Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

5 Resep Kudapan berbahan dasar Ikan dan Cara Pembuatannya - ResepIndonesia

Camilan olahan ikan yang mudah dibuat tentu akan bisa diparktikan anda dirumah. Ikan tidak hanya bisa diolah menjadi makanan berat saja, namun bisa juga diolah menjadi cemilan yang sehat dan tentunya menggungah selera anda. Beragam jenis ikan mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan dan bisa diolah menjadi menu yang menarik lainnya.

Resep kudapan dari ikan yang mudah dibuat ini bisa anda coba dirumah dengan melihat resep-resep praktis yang disediakan. Cemilan olahan ikan yang mudah dibuat bisa menemani waktu luang atau waktu kumpul anda bersama keluarga ataupun kerabat anda.

Tak hanya mudah dibuat, kudapan yang berbahan ikan ini mudah untuk mendapatkan bahannya. Resep kudapan ikan ynag mudah dibuat ini bisa menjadi referensi anda dan keluarga yang ingin menikmati camilan ringan namun juga sehat dan tentnya bergizi.

Berikut beberapa resep camilan olahan ikan yang mudah dibuat yang bisa anda lihat dibawah ini:

1. Lumpia ikan

Lumpia Ikan

Yang pertama resep camilan olahan ikan yaitu lumpia ikan. Resep Lumpia ikan ini mudah dibuat serta bahan yang didukung juga mudah ditemukan.

Bahan-bahan:

  • 1 kaleng tuna siap pakai
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 10 Lembar lumpia
  • 2 butir telur
  • 2 sendok makan tepung bumbu serbaguna
  • 3 batang dau bawang
  • garam

Langkah-langkah membuat lumpia ikan

  1. Kocok telur menggunakan garpu seperti biasa, lalu masukan tuna kaleng, bawang bombay, daun bawang, tepung serba guna, dan garam secukupnya.
  2. Ambil satu lembar kulit lumpia dan masukkan 1 sendok penuh tuna pada kilit lumpia. Kemudian lipat dengan rapi. Untuk merekatkan lumpia anda bisa menggunakan adonan terigu atau putih telur.
  3. Goreng lumpia sampai kecoklatan
  4. angkat dan tiriskan. Selesai.

 

2. Sandwitch Tuna

Sandwitch Tuna

Nutrisi yang terkandung pada ikan membuat ikan kerap menjadi pilihan sebagai bahan utama pembuatan makanan berat atau juga camilan. Resep camilan oalahn ikan yang mudah dibuat selanjutnya yaitu sandwitc tuna.

Resep Sandwitch Tuna

  • 1 kaleng ikan tuna
  • 1/4 buah bawang bombay
  • 10 lembar roti tawar
  • 2 butir telur
  • 2 siung bawang putih
  • Keju mozarela atau keju cheddar
  • Margarin

Langkah-langkah mebuat Sandwitch tuna

  1. Iris bawang bombay dan bawang putih. Lalu tumis hingga harum
  2. Masukkan telur, lalu orak arik bersama dengan bawang bombay dan juga bawang putih
  3. Masukkan tuna dan tumis hingga matang
  4. Beri taburan keju, tumis sebentar dan angkat
  5. Oles margarin ke roti, lalu masukkan juga 2 sendok makan isian tuna yang tadi sudah ditumis kemudian panggang dan sajikan.

 

3. Sempol Salmon

Sempol Salmon

Resep Kudapan berbahan ikan selanjutnya yaitu sempol salmon. Selain bisa digunakan sebagai bahan utamanya, daging ayam juga bisa dijadikan bahan utama membuat sempol. Sempol salmon sangat mudah dibuat dirumah.

Resep Sempol Salmon

  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 sdt merica bubuk
  • 100 gr salmon
  • 2 butir telur
  • 3 sdm munjung tepung tapioka
  • 3 siung bawang putih
  • Daun bawang
  • Garam
  • Gula
  • Tusuk sate atua stik es krim

Langkah-langkah membuat Sempol Salmon

  1. Cuci Salmon hingga bersih, lalu blender bersama dengan bawang putih, merbuk, telur dan daun bawang hingga tercampur.
  2. Pindahkan ke wadah lain, masukkan tepung tapioka dan tepung maizena uleni.
  3. Padatkan adonan dengan tusuk sate atau stik es krim
  4. Panaskan air dan rebuus sempol sampai mengapung
  5. Kocok lepas telur, balurkan sempol lalu goreng di minyak yang panas. selesai.

 

4. Pastel Tuna

Pastel Tuna
 

Resep oalahan ikan yang mudah dibuat selanjutnya yaitu pastel tuna. Pastel yang umumnya ditemukan adalah pastel yang berisikan sayur. Namun anda bisa membuat kreasi berbeda yakni pastel dengan isian tuna yang tentunya lezat dan bergizi.

Resep Pastel Tuna, bahan kulit:

  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt gula
  • 125 gram tepung terigu serba guna
  • 15 ml minyak goreng
  • 25 gram mentega/margarine
  • 40 ml air dingin

Resep Pastel tuna, Bahan isinya :

  • 1 buah wortel ukuran sedang, cuci bersih, potong kotak kecil-kecil
  • 1 kaleng tuna in oil
  • 1 sdt bumbu kari bubuk
  • 1/2 buah bawang bombay cincang
  • 100 gr air matang
  • 2 telur rebus potong-potong
  • 3 buah bawang putih cincang halus
  • 5 buah daun kari
  • Garam, merica dan bubuk cabai secukupnya

Langkah-langkah membuat Pastel Tuna

  1. Tumis bawang bombay cincang dan bawang putih sampai harum, masuk rebon lalu aduk merata
  2. Masukan wortel, aduk rata masukan air matang aduk rata sampai air mendidih
  3. Masukan ikan tuna kaleng lalu bumbu kari aduk rata, masukan daun kari lalu aduk merata.
  4. Tambahkan bumbu-bumbu seperti garam, merica, bubuk cabai. Koreksi Rasa.
  5. Untuk kulit pastel, campur tepung terigu, garam dan gula dalam 1 wadah, aduk rata sisihkan
  6. Panaskan campuran minyak goreng dan margarine. Lalu campur dalam adonan kulit, aduk merata.
  7. Masukan air dingin, uleni sebentar dan diamkan 15 menit di dalam kulkas.
  8. Bagi rata adonan, bulatkan dan timbang.
  9. Pipihkan dengan gilasan adonan sampai tipis, beri isian ditengah nya.
  10. Lakukan sampai adonan pastel habis, kemudian goreng dan sajikan. Selesai.

 

5. Risol Sarden

Risol Sarden

Resep kudapan dari ikan yang mudah dibuat selanjutnya yaitu risol sarden, dengan mengintip resep kudapan risol sarden anda sudah bisa menyajikan camilan sehat ini.

Resep Risol Sarden

  • 10 lembar roti tawar tanpa kulit
  • 7 sendok makan tepung terigu
  • Minyak goreng
  • Tepung panir

Bahan Isian Risol Sarden

  • 1 buah wortel serut halus
  • 1 kaleng sarden ukuran kecil

Bahan Pelengkap Risol Sarden

  • Mayonise
  • Saus Sambal
  • Saus tomat

Langkah-langkah membuat Risol Sarden

  1. Masak sarden dan wortel hingga kering
  2. Pipihkan roti tawar dengan menggunakan botol atau gelas kaca.
  3. Ambil tepung terigu sebanyak 7 sendok dan buatkan adonan dengan kental, Bahan ini digunakan untuk merekat roti yang nantinya akan diberi isian.
  4. Ambil lembaran roti yang sudah dipipihkan tadi, lalu isi denga bahan isian sebanyak 1 sendok makan
  5. Rekatkan gulungan dengan menggunakan bahan terigu yang sudah dikentalkan tadi.
  6. Masukan gulungan roti ke dalam tepung terigu cair, setelah itu langsung masukan ke dalam tepung panir. Diamkan selama 1 jam di lemari es lalu goreng.
  7. Tambahkan bahan pelengkap sesuai selera. Selesai.

Nah itu dia 5 Kudapan atau Camilan Oalahan yang berbahan ikan yang bisa anda buat dirumah. Selain praktis dan bahannya yang mudah ditemukan, kudapan berbahan ikan ini juga bergizi dan sehat.

Semoga resep kudapan berbahan ikan ini bermanfaat dan selamat mencoba dirumah.