Tumis Kulit Melinjo

tumis kulit melinjoKulit tangkil atau kulit melinjo bisa diolah sebagai sayur ataupun kerupuk. Sama seperti melinjo, kulitnya juga agak berasa pahit getir. tapi ternyata setelah diolah rasanya mak nyus. Untuk dimasak kulit tangkil cukup ditumis saja. Membuatnya pun tidak susah.
Bahan :
-200 gr kulit tangkil, belah menjadi 2
-200 gr tempe, potong kotak-kotak
-2 sdm udang rebon
-2 sdm teri nasi
-100 ml air
-1 papan petei
-1 ruas lengkuas, memarkan
-Garam secukupnya
-2 lembar daun salam
Bumbu, haluskan :
-6 butir bawang merah
-4 siung bawang putih
-7 buah cabai merah
-5 buah cabai rawit merah
Cara memasak tumis kulit tangkil
1.Cuci terlebih dahulu semua bahan
2.Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Tambahkan udang rebon, teri, garam, daun salam, lengkuas dan pete tumis sebentar lalu masukkan kulit tangkil. Tambahkan air lalu masak hingga kulit tangkil empuk dan air mengental.
3.Terakhir masukkan tempe, aduk-aduk dan masak kembali hingga matang dan air mengering.
4.Angkat kemudian sajikan.

Sayur tumis kulit melinjo ini enak disantap bersama nasi hangat.

-resep indonesia-

Incoming search terms:

  • resep tumis sayuran
  • resep tumis kulit melinjo
  • resep kulit melinjo
  • tumis kulit melinjo
  • resep sayur kulit tangkil
  • resep masakan kulit melinjo
  • sayur kulit melinjo
  • resep kulit melinjo teri
  • resep sayur kulit melinjo
  • resep kulit tangkil

Leave a Reply