Tips menyimpan sayuran dalam kulkas

sayuranIbu rumah tangga yang juga melakukan kerja di luar rumah biasanya melakukan kebiasaan belanja borongan. Membeli aneka kebutuhan untuk konsumsi 1 minggu, mengingat terbatasnya waktu untuk belanja jika dilakukan setiap hari karena terburu buru berangkat kerja dan menyiapkan sarapan untuk keluarga. Nah untuk buah dan sayur biasanya lebih cepat busuk. Untuk itu tips agar sayur awet lebih lama dalam kulkas sebelum dimasukkan dalam kulkas terlebih dahulu bungkus sayur menggunakan kertas, bisa menggunakan kertas bekas atau kertas Koran. Sebelumnya buang terlebih dahulu bagian akar dari bayam, wortel, sawi, kangkung, kol atau sayuran lainnya dan bersihkan sayur tersebut dari kotoran yang menempel. Jangan dicuci, karena jika ada air sisa cucian yang masih tertinggal akan membuat sayur mudah membusuk. Kemudian bungkus dengan kertas hingga rapat. Lalu simpan dalam kotak sayur di kulkas. Cara ini bisa membuat sayur tetap tahan hingga 1 minggu dalam kulkas. Namun untuk beberapa sayur, misal kangkung hanya akan bertahan selama 3 hari karena meski tidak membusuk daun tetap menguning.

Untuk kentang atau ubi sebangsa umbi-umbian, jangan pernah menyimpannya dalam kulkas. Baik menggunakan plastic maupun kertas. Karena akan mudah membusuk. Biarkan saja kentang atau umbi-umbian tergeletak di ruang terbuka, dan tetap jangan dibungkus. Cara ini akan membuat kentang awet hingga 1 bulan. Namun jika tidak lekas dimasak maka kentang akan tumbuh tunas yang membuat cita rasa kentang berkurang. Tip ini berlaku juga untuk bawang merah dan bawang putih.

Silahkan dipraktekkan.

<=resep lainnya “iga kecap pedas spesial“<=

Leave a Reply