Resep Terong Balado

resep terong balado

Resep Terong Balado

Sayur ini enak banget lho, dan biasanya dijumpai di rumah makan padang. Resep Terong Balado dibuat untuk memenuhi keinginan para pengunjung resepindonesia agar dapat menghadirkan hidangan balado terong di tempat tinggal kita masing-masing. Oleh karena itu, berikut ini saya akan membagi resep khusus mengenai menu tersebut.

Bahan untuk membuat Resep Terong Balado:

  • 5 buah terong, belah jadi 2 lalu potong jadi 3
  • 1 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, keprek
  • 1 buah jeruk nipis

Terong Balado

Bumbu Terong Balado, haluskan :

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 buah tomat merah ukuran besar
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis secukupnya

Cara membuat terong balado

  1. Goreng terong hingga layu kemudian angkat dan sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum, matikan api. Kucuri dengan air jeruk nipis.
  3. Masukkan terong dan aduk hingga bumbu tercampur rata.
  4. sajikan terong balado dengan nasi hangat.

<=resep sebelumnya “nasi goreng kampung“<=

Leave a Reply