Belajar Membuat Resep Mie Aceh Kuah Pedas

Posted on

resep-mie-aceh-kuah-pedas

resepindonesia.org – Resep mie Aceh kuah pedas tentu sangat dikenal dimana-mana. Aroma bumbunya yang sedap, dipadu dengan lembutnya mie yang digunakan, pasti menggugah selera anda. Untuk anda yang suka menikmati makanan ini, berikut adalah resep yang bisa anda coba sendiri di rumah.

Bahan Resep Mie Aceh:

  • 500 gram Mie kuning
  • 150 gram daging sapi, direbus dan diiris tipis
  • 150 gram udang segar tanpa kulit
  • 1 buah topat, potong memanjang
  • 4 siung bawang putih, iris
  • 5 siung bawang merah, iris
  • 100 gram tauge, buang ekornya
  • 100 gram kol putih, iris
  • 10 gram daun seledri, cincang
  • 25 gram daun bawang, iris
  • 600 mili kaldu sapi
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 4 sendok makan minyak goreng

Bahan Bumbu Halus Mie Aceh:

  • 5 siung bawang putih
  • 7 buah cabe
  • 3 butir kemiri
  • 1 cm jahe
  • ¼ sendok teh jinten
  • ¼ sendok teh ketumbar
  • 3 butir kapulaga
  • 3 butir adas manis
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • ½ cm kunyit

Bahan Pelengkap Mie Aceh:

  • Acar
  • Emping

Cara Membuat Mie Aceh:

  1. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris hingga harum.
  2. Masukan bumbu-bumbu halus, tumis
  3. Masukan daging dan udang, aduk hingga rata.
  4. Tambahkan kaldu, biarkan hingga mendidih
  5. Masukan kol, daun bawang, dan seledri, masak hingga air berkurang. Berikan garam secukupnya.
  6. Masukan tauge dan tomat
  7. Tuangkan kecap mans dan asin, aduk hingga rata.
  8. Seduh mie kuning dengan air panas, kemudian tiriskan.
  9. Campurkan mie ke dalam tumisan, aduk hingga rata
  10. Sajikan selagi hangat.

Demikianlah cara membuat mie aceh, penuh dengan bumbu dan rempah, dan itulah yang membuat mie ini terasa begitu lezat. Anda bisa menyesuaikan cabe yang dipakai dengan selera dan ketahanan lidah anda da keluarga (baca juga: Resep Martabak Manis Terang Bulan).

Summary
Recipe Name
Resep Mie Aceh Kuah Pedas
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
4 Based on 1 Review(s)

Resep masakan:

  • resep mie aceh pedas

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *