Pepes Ikan

 
 

pepes ikanBahan :
6 ekor ikan mas ukuran telapak tangan orang dewasa, bersihkan. Kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit.
6 lembar daun salam
2 batang sereh potongpotong
1 ruas lengkuas potong tipistipis
1 lembar daun jeruk potong tipis

Bumbu, haluskan :
1 ruas kunyit
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
Merica secukupnya
¼ sdt Ketumbar
1 butie cengkeh

Cara membuat pepes ikan:
Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan potongan sereh, lengkuas, dan daun jeruk.
Lumuri ikan yang sudah dibersihkan dengan bumbu. Diamkan 10 menit biar bumbu meresap.
Ambil selembar daun pisang, alasi dengan daun salam. Taruh 1 buah ikan mas. Lipat daun pisang.
Kukus ikan asin selama 30 menit hingga ikan matang.
Bakar ikan mas beserta daunnya.
Pepes siap dihidangkan.

<=resep sebelumnya “pastel“<=

Incoming search terms:

  • Resep Pepes Ikan Mas
  • www ikan pepes

Leave a Reply