Lumpia Rebung

lumpia rebungLumpia rebung terkenal sebagai jajanan khas ketika anda di Kota Semarang selain tahu bakso. Biasanya makanan ini dijual di pinggir simpang lima dan di jalan mt haryono.
Bahan :

  • 20 lembar Kulit lumpia semarang
  • 3 sdm Tepung terigu, larutkan dengan 2 sdm air. Aduk rata ya.
  • Minyak goreng secukupnya

Isi :

  • 10 ekor udang, kupas lalu cincang. Jangan lupa tiap bahan dicuci dulu ya
  • seperempat bagian ayam, ambil dagingnya lalu cincang kasar
  • 250 gr rebung, potong korek api
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 1 sdm kecap manis
  • 0,5 sdt lada bubuk
  • Garam, gula secukupnya
  • Bumbu, haluskan : 1 sdm ebi/udang rebon, cuci lalu sangrai dulu dan haluskan bersama 4 siung bawang putih dan 3 butir bawang merah

Cara membuat :

  1. Isi : panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan ayam dan udang, aduk rata dan masak hingga berubah warna. Masukkan telur, aduk hingga terorak-arik. Terakhir masukkan rebung dan aduk serta masak kembali hingga rebung layu. Jangan lupa tambahkan kecap manis, garam, gula dan lada bubuk. Sisihkan.
  2. Ambil selembar kulit lumpia semarang lalu taruh 1 sendok bahan isi. Lipat bagian bawah, kanan dan kiri si kulit lalu gulung. Nah, pada akhir dari gulungan kulit rekatkan dengan larutan tepung terigu. Lakukan untuk semua bahan ya.
  3. Panaskan minyak lalu goreng lumpia hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Hidangkan bersama cabai rawit atau saos sambal botolan.

Incoming search terms:

  • resep kulit lumpia semarang
  • resep tahu brontak padang enak
  • kulit lumpia semarang
  • lumpia goreng isi bihun pedas
  • lumpia isi bihun
  • resep isi lumpia enak dan murah
  • resep membuat kulit lumpia semarang
  • Resep ris0l
  • resep tahu brontak

Leave a Reply