Kue Lapis Ketan

kue lapis ketanKue ini termasuk jajanan pasar yang sering dijumpai. Rasanya manis chewy..
Bahan :
200 gr tepung beras ketan
400 ml santan
200 gr gula pasir
0,5 sdt garam
1 sdt vanili bubuk
Beberapa tetes Essen pandan warna hijau
1.Siapkan Loyang ukuran 15x15x5 cm, olesi dengan minyak goreng dan alasi dengan kertas roti
2.Campur santan dan gula pasir, adu-aduk hingga gula larut. Masukkan tepung beras ketan sambil diuleni hingga tercampur rata. Tambahkan garam dan vanili bubuk. Aduk rata lalu saring.
3.Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian biarkan berwarna putih, dan bagian yang lain beri beberapa tetes esen pandan, aduk rata.
4.Panaskan pengukus lalu taruh Loyang dalam pengukus. Tuang 1 sendok adonan berwarna hijau, tutup pengukus masak sebentar kurang lebih 5 menit.
5.Buka tutup pengukus tuang lagi 1 sendok adonan berwarna putih, kukus kembali selama 5 menit.
6.Buka tutup pengukus tuang lagi 1 sendok adonan berwarna hijau, kukus kembali selama 5 menit.
7.Lakukan semua selang seling hingga adonan habis.
8.Terakhir kukus selama 20 menit.
9.Jangan lupa untuk mengelap tutup pengukus sesekali dengan kain agar uap air tidak menetes.
10.Jika sudah matang, keluarkan lalu potong-potong.

 

Incoming search terms:

  • kue lapis ketan
  • lapis ketan
  • resep kue lapis tepung ketan
  • kue lapis tepung ketan
  • Resep lapis ketan
  • resep kue dari tepung ketan putih
  • resep kue dari tepung ketan
  • kue dari tepung ketan putih
  • Resep kue lapis beras ketan
  • kue lapis beras ketan

Leave a Reply