Kue bugis ketan hitam

kue bugis ketan hitamKue yang satu ini rasanya manis dan legit. pas banget buat dihidangkan di acara keluarga, arisan, ato rapat.
Siapkan bahan berupa :

  1. 150 gr tepung ketan hitam
  2. 50 gr ubi ungu, kupas lalu kukus, haluskan.
  3. 1 sdm gula pasir
  4. 0,25 sdt garam
  5. 100 ml santan hangat
  6. 0,5 sdt minyak goreng

Nah untuk bahan isi bisa pake 150 gr kacang hijau tanpa kulit yang sudah direndam 1 jam, lalu kukus dan dihaluskan, ditambah dengan 100 gr gula pasir dan 0,5 sdt vanili. Atau bahan isi bisa juga berupa enten-enten yang dibuat dari 100 gr kelapa parut, ditambah dengan 50 gr gula merah, seperempat sdt garam dan 50 ml air yang dimasak hingga kalis dan tercipta adonan kelapa yang kusebut sebagai enten-enten.

Cara membuat bugis ketan hitam :
Campur tepung ketan hitam, ubi ungu, gula pasir, dan garam. Uleni sambil dituang santan sedikit demi sedikit hingga kalis, tambahkan minyak goreng sambil terus diuleni.
Ambil 1 sdm adonan ketan, pipihkan. Isi dengan bahan isi, lalu bentuk bulat, kemudian bungkus menggunakan daun pisang. Lakukan semua hingga adonan habis.
Kukus selama 15 menit sampai matang. kue bugis siap dihidangkan.

<=resep lainnya “bihun goreng jawa“<=

Incoming search terms:

  • resep bugis ketan hitam
  • cara membuat kue bugis ketan hitam
  • cara membuat kue bugis
  • bugis ketan hitam
  • cara membuat bugis ketan hitam
  • resep kue bugis ketan
  • resep kue bugis ketan item
  • cara buat kue bugis
  • cara bikin kue bugis
  • resep bugis ketan item

Leave a Reply