Bolu Karamel, Kue Bolu Mirip Bika Ambon

 

kue bolu karamelPertama kali saya kenal dengan kue bolu rasa karamel ini ketika bertandang di rumah saudara, kota yang adem, nyaman, tenang dan bersih, Kota Malang, Jawa Timur.cara membuatnya ternyata mudah. Silahkan sahabat resepindonesia praktekkan sendiri.
Bahan Dasar :

  • 2 gelas tepung terigu (sekitar 400 gr)
  • 2 gelas gula pasir (sekitar 400 gr)
  • 2 gelas air matang
  • 150 gram margarine (dilelehkan)
  • 7 butir telur
  • 0,5 kaleng susu kental manis coklat
  • 1 sdt soda kue

Pertama sekali yang harus kita lakukan adalah membuat bolunya terlebih dahulu. Berikut ini adalah cara membuat bolu yang telah saya buktikan sendiri :
Masak gula pasir hingga mencair, lalu masukkan air sambil diaduk terus (jangan berhenti mengaduk meskipun hanya sekejap saja, agar gula bisa 100 persen larut) sampai terbentuk larutan karamel. Dinginkan (bisa dengan dibiarkan begitu saja hingga dingin sendiri atau mungkin dimasukkan ke lemari pendingin-tidak disarankan,karena konon katanya bisa bikin lemari pendinging cepet rusak-).
Campur tepung terigu dan soda kue, masukkan larutan karamel sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata.
Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk.
Masukkan susu sambil diaduk dan lanjutkan dengan menambahkan margarine cair, aduk rata.
Nah yang ini teknik memasaknya=Panggang dalam Loyang yang sudah diolesi margarine dan ditaburi terigu selama 20 menit.

Untuk membuat bolu rasa karamel ini anda cukup mengaduk setiap proses menggunakan spatula atau sendok panjang tanpa memakai mixer. Setiap adukan dilakukan searah.
Gunakan gelas belimbing ukuran sedang sebagai penakar.

Setelah kira-kira 20 menit, bolu karamel sudah matang dan siap untuk dipotong-potong sebelum dihidangkan. Bila anda berhasil menerapkan resep ini, di dalam kue bolu anda akan terlihat seperti lubang-lubang rumah semut atau tawon, seperti bika ambon barangkali. Selamat mencoba.

<=artikel sebelumnya “kue onde-onde“<=

Incoming search terms:

  • resep bolu karamel panggang
  • resep kue bolu karamel
  • kue bolu
  • cara membuat kue bolu karamel
  • cara membuat bolu biasa
  • bolu karamel panggang
  • Cara buat bolu karamel
  • Resep bolu biasa
  • bolu biasa
  • bolu caramel

Leave a Reply